Wij bieden u rustieke broden op basis van “Levain” en dat proef je!
Ons brood is ware beleving voor de fijnproever. Het moet niet alleen authentiek zijn maar ook voldoen aan de eisen van de chef-kok en zijn gast.
Een rustiek brood dat heel lang “krakend vers” is. Het receptuur hiervoor gaat ver terug en kent uitsluitend 100% natuurlijke ingrediënten.
De basis van het brood is: “Levain” en vindt zijn oorsprong in Frankrijk. Dit geeft extra smaak aan het brood en is daardoor ook nog langer houdbaar. Een spekkige, onregelmatige open kruim en een prachtige caramelachtige korst zijn kenmerkend. De smaak is een sensatie: subtiel zoet, met een nootachtige smaak en een knapperige korst die heel lang “krakend “ vers blijft.
Het brood wordt, zelfs na een paar dagen weer krakend vers, door het af te bakken in de oven.
Verras uw gasten met krakend vers rustiek tafelbrood of een boeren sandwich.
